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材料:
做法:
川贝母15克，姜5克，盐3克，鸡油30克，黄瓜400克，葱10克，味精3克。
1．将川贝母研成细粉；黄瓜占皮、瓤，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。 2．将川贝母粉、黄瓜、姜、葱同放炖锅内，加水1 200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。 3．黄瓜可用冬瓜、白萝卜中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。