鸡尾酒制作大全
鸡尾酒制作大全
图书信息
书 名: 鸡尾酒制作大全
作 者：大连音像出版社
出版社： 大连音像出版社
出版时间： 2010年02月
ISBN: 9787883527541
开本： 16开
定价: 19.80 元
内容简介
《鸡尾酒制作大全:色香味形俱佳的艺术之酒》内容简介：它色彩斑谰、形态优雅，杯口上嵌着一只浓艳欲滴的樱桃，杯中漂浮着一片鲜香的柠檬，晶莹剔透的杯体中透露出的是一片艳丽，空气中弥漫着一缕甜蜜和暗涌的热烈，j只一眼，就已经醉在它美艳而强烈的色彩中……
鸡尾酒，开创酒的色、香、味新领域，并以美式文化中最具穿透力的“MIX”精神，缔造颠倒众生的魅力，成为风行全球的时尚饮品。
品鸡尾酒，有点炫的感觉，在平淡的生活中品味情调人生；调鸡尾酒，有点酷的事。巧妙搭配下触手可及的奢华。
图书目录
Part One 探索鸡尾酒历史与文化魅力
鸡尾酒的历史
鸡尾酒的主要类别
欣赏艺术中的鸡尾酒
鸡尾酒的品尝
Part Two 鸡尾酒调制材料
基酒，鸡尾酒的精神所在
香甜酒类，给鸡尾酒增色
调酒好伴侣：果汁、汽水、糖浆
Part Three 情迷基酒和香甜酒的诱惑
“生命之水”伏特加风 沙丘缠绵 海滩缠绵 成狗 詹姆士邦德
白兰地，英雄的酒 双B 马颈 与法国接轨
风味醇和的兰姆 凤梨园 南湾大龙虾 草莓戴克瑞 圣诞鸡尾酒
沙漠之花龙舌兰 莫斯科之骡 龙舌兰日出 提华纳吊桥 玛格丽塔酒
威士忌，你的杯中挚爱 威士忌酸 梵蒂冈茱莉普 薄荷茱莉普 爱尔兰咖啡 威士忌马克
曼妙乐章——琴酒 琴费司 唐克之液 金汤尼 极乐鸟 金花园
香甜酒，也是鸡尾酒的主角 威廉斯姐妹 利茨宾治鸡尾酒 利茨宾治鸡尾酒II 可可乐可 美国独立战争
Part Four 新手上路
调制鸡尾酒的基本用具
鸡尾酒的辅助调制方法
鸡尾酒基本调制方法
鸡尾酒的装饰
Part Five 破译鸡尾酒调制密码
“摇”出鸡尾酒曼妙姿色 亚历山大 白兰地蛋诺
“调”战鸡尾酒的美妙极限 雪球 曼哈顿 马丁尼
用色彩“漂”和美味的艺术 彩虹酒 B－52轰炸机 第五大道
“兑”尽鸡尾酒的千滋百味 骨士 螺丝刀
Part Six品尝美酒，品味个性
温婉和蔼 薄荷菲士 刚烈豪迈 斯汤丽
深沉优雅 罗布罗伊 大都会 尊贵品质 古典白兰地
浪漫情怀 玛格丽特
Part Seven鸡尾酒与养生
活血养颜 生锈钉 清凉消暑 约翰柯林斯 代基里
祛风行气 史汀格 消除疲劳 新加坡司令
增进食欲 血腥玛丽 促进消化 自由古巴 咖啡伴侣
Part Eight鸡尾酒，“色香味的艺术”
橙色 侧车 黄色 缤纷森巴 绿色 青草蜢
蓝色 蓝月亮 银色 牧童 女牧童 红色 吗丽莲梦露
黑色 咆火 白色 白美人 褐色 天使之吻
……