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【配方】灵芝10克,兔肉400克,西芹50克,姜5克,葱10克,盐、味精2克,料酒2毫升,胡椒粉1克,色拉油适量。
【制作】
1.将灵芝润透切片;兔肉洗净,切片,人沸水余去血水;西芹去皮洗净,切片;姜、葱洗净,姜切片,葱切段。
2.将锅内倒人色拉油,置武火上,下人姜、葱爆香,加人灵芝、兔肉和西芹,快速爆熟,下人盐、味精、料酒和胡椒粉爆匀,起锅装盘,装饰即可。
【食法】每周1-2次。
【功效】益精气,止咳喘,利关节,安神;适用于心律失常,急性传染性,癌症等症。