安达卢西亚牌特级初榨橄榄油
安达卢西亚牌特级初榨橄榄油
安达卢西亚橄榄油的简介
安达卢西亚（La Andaluza)牌特级初榨橄榄油
安达卢西亚牌特级初榨橄榄油是以世家著名橄榄油地区来命名的品牌。是品牌创立于1840年，有着悠久的历史的西班牙著名的橄榄油生产厂商黛舒集团（ACEITS DEL SUR)的主打品牌,该集团的橄榄油经过进两百年的考验，消费者遍布五大洲、一百多个国家，深受烹饪界专业人士和全球消费者的高度赞赏。
安达卢西亚的加工工艺
安达卢西亚牌特级初榨橄榄油选用西班牙安达卢西亚地区生态橄榄园最著名的皮夸尔和欧西布兰卡这两种成熟的橄榄鲜果。为保证品质纯正、卓越，避免果实受到撞击或切割之类的伤害而引起油果发酵而影响品质质量，运用了最传统的收获和榨油方法，以人工方式，精心从橄榄树上挑选采摘果实。油坊设在橄榄园内，最大限度缩短了采摘到冷藏的世家，省却了运输环节的时间，保持了当日采摘当日压榨的品质要求。其压榨方法也是延用古老传统的平头圆锥体石磨进行碾捣冷榨的生产工艺。从橄榄果的采摘、挑选、清洗和压榨，到榨取第一道油橄榄纯天然果汁，再通过现代先进的设备，进行纯物理分离，过滤工艺，除去果渣杂质、水分，得之高品质的特级初榨橄榄油，然后直接灌装而成。整个加工生产过程不超过24小时，保持了油橄榄的天然营养成分及活化物质，完全不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂。
安达卢西亚的营养成分表
检测量：15ml(1汤匙）
每瓶检测比例：1/34
热量：120卡
日摄入值%
总脂肪14g 22%
其中饱和脂肪2g 10%
多价非饱和脂肪2g
单价非饱和脂肪10g
胆固醇0mg 0%
钠0mg 0%
碳水化合物0g
蛋白质0g
安达卢西亚的规格
瓶装：250ml、500ml、750ml、1L、5L
健康绿色礼品包装：250ml×4
500ml×2 500ml×3
750ml×2
1L ×2
精品过节礼品包装： 500ml×2 (带油壶）
750ml×2 （带油壶）
1L ×2 （带油壶）
安达卢西亚牌特级初榨橄榄油是采用透明玻璃瓶，不仅让消费者可以直接看到清澈剔透、金黄色带绿的橄榄油的高贵品质，儿子在瓶嘴专门设置阻流器，避免了倒油是出现过量到出，造成浪费现象。
【安达卢西亚的中国总代理】
广州富爵贸易有限公司为安达卢西亚特级初榨橄榄油的全国总代理。此公司是一家专业从事销售橄榄油的机构。
橄榄油的辨别
好的橄榄油有以下特点：
观：油体透亮，浓，呈金绿色，或金黄色，颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。
不好的橄榄油有以下特点：
观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。
闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。
尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或勾兑油。