材料:

做法:

注意：

材料:

羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱，姜，花椒若干，香叶，八角，豆瓣酱，酱油，盐，糖

做法:

1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净

2.起油锅，下姜片，大葱和花椒，爆香后下羊肉翻炒

3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，八角，大火烧开文火煮

4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味

5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以了。

注意：

夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。

羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。

患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用羊肉。