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原料列表
详细介绍
猪肉(瘦) 250g
大白菜 750g
大葱 10g
姜 10g
胡麻油 15g
花生油 25g
精盐 10g
味精 5g
小麦粉(标准粉) 500g
饮用水 250g
酵母(干) 5g
酱油 30g
料酒 10g
白砂糖 5g
1.白菜洗净、沥水,切成碎末,放入盆中加入盐用手揉出水
2.挤干水分,放入盛器中
3.加入调味料
4.取肉馅放入
5.加葱花,姜末拌匀
6.将面粉加入酵母和水搅拌成块
7.用手反复揉搓,直至面团光滑
8.大火蒸12分钟
6.装盘备用