白果青红椒炒对虾
白果青红椒炒对虾
基本资料
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：水产类
制作材料
对虾350克，红椒180克，白果70克，油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，姜适量，鸡精适量，水淀粉适量，鲜抽适量
功效
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品.
做法
1.把对虾剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净，用盐腌5分钟.
2.白锅放水煮熟，剥去外壳与衣.
3.青红椒洗净切片.
4.锅里油热，放姜，虾，煸炒.
5.加料酒煸炒.
6.待虾转色，加入青红椒.
7.放入白果，煸炒至青红椒转色.
8.加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀.
9.用水淀粉勾芡即可.
小贴士
1.白果一次不能吃太多，9粒就可以了。
2.勾芡的水淀粉要薄些。