百姓自制野生蔬菜食谱1000例
百姓自制野生蔬菜食谱1000例
图书信息
作 者：范林工作室 编出 版 社：科学出版社
出版时间：2004-5-1
版 次：1
页 数：490
字 数：486000
印刷时间：2004-5-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787030132390
包 装：平装
内容简介
本书介绍了百姓自制野生蔬菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、花果小菜等3个部分，分别介绍了各种小菜的制作过程。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小常识、小窍门，通俗易懂，可操作性强。
目录
前言
第一篇 叶菜
荠菜
蔼菜鸡片
荠菜山鸡
荠菜野鸡
荠菜炒蛋
荠菜烘蛋
荠菜肉丝
肉丁荠菜
荠菜炒肉
荠菜丸子
荠菜煲鼻
马齿苋
香椿
野苋菜
马兰
蕨菜
苦菜
薇菜
苜蓿
歪头菜
野豌豆
冬寒菜
山芹菜
野芹菜
水芹菜
芹芥
荇菜
风花菜
豆瓣菜
第二篇 根茎
第三篇 花果