保靖县水田河酒厂位于该县水田河镇，2002年5月由国有粮食企业成功改制为个人独资企业。企业注册资金305万元，固定资产总值已达1200多万元，现有员工52，均为原粮食企业改制职工。主要经营农副产品收购、加工及白酒酿造与销售。年生产规模800多吨，加工产值近1000万元。生产的“苗霸”系列白酒已成为湘西具有相当知名度和影响力的品牌，被美誉为“湘西五粮液”，深受广大消费者青睐。2005年，该厂被湘西州经济委员会确定为州级粮食加工重点企业。2006年，企业已申报湘西州农业产业化龙头企业。