请输入要查询的词条内容：
美人菌300克
青和红椒条各40克、五花肉丝40克、蒜片10克
盐2克、味精和鸡精各1克、生抽3克
①美人菌切片，青红椒切条。
②炒锅上火加入清油，烧至5成油温，把美人菌放入锅中炸，水分收
干捞出备用。
④炒锅再上火，下20克猪油、蒜片，再下五花肉条一起炒香后加入美
人菌炒几下，最后加入青红椒调味即可起锅装盘上桌。