请输入要查询的词条内容:
素鸡一根、青椒2-3个
盐少许、胡椒粉适量、糖一小匙、生抽适量、鲍汁一匙、辣椒粉少许、干豆豉一匙、香油几滴
1、素鸡切片,青椒去籽切块。
2、以上全部调料以及切好的主料一起放入容器拌匀。
3、连容器一起上蒸锅(可以冷水开蒸),大火蒸15-20分钟即可。
1、鲍汁可以用蚝油代替,味道也很好。
2、不吃辣可以省略辣椒粉,干豆豉不喜欢或者没有也都可以省略。
3、素鸡可以用豆干,茶干代替。