北京含英轩餐厅
北京含英轩餐厅
北京含英轩餐厅
北京联合大学旅游学院的实训餐厅，由联合大学旅游学院餐饮系烹饪专业的学生和烹饪专业的老师共同制作美味的菜点，餐厅分中餐与西餐。分季节呈现给校内校外的顾客。每学年的第一学期是中餐，中餐餐票由餐饮系餐饮管理专业学生负责销售，通常票价25每张，两张及两张以上20元，烹饪专业负责制作菜品，酒店管理专业学生负责服务。每学年的第二学期是西餐，西餐餐票由酒店管理专业学生负责销售，票价与中餐一样，由餐饮管理专业学生负责服务，烹饪专业制作。
北京含英轩餐厅菜品具有特色，西餐中有莫斯科奶汁烤鱼，牛排，焗牡蛎等欧洲特色美食。中餐中的麻婆豆腐鱼卷.炒袈裟南瓜也很具有特色。用一句话概括就是在含英轩能吃到的美食，在别的地方，不管是花多少钱，却不一定可以吃到。
北京联合大学旅游学院的含英轩餐厅是训练餐饮系学生在销售服务管理制作为一体的餐饮系实训基地。用实践的方式方便了广大师生也也锻炼了本专业学生对理论知识的应用。