辨清体质选对吃法
辨清体质选对吃法
图书信息
书 名: 辨清体质选对吃法
出版社: 化学工业出版社
出版时间: 2010年8月1日
ISBN: 9787122086587
开本: 16开
定价: 29.80元
内容简介
《辨清体质选对吃法》内容简介:现代社会,人们对饮食补身、防病越来越重视,然而不同的体质,饮食要求不同。在《辨清体质选对吃法》中,作者逐章向我们介绍了中国人的九种体质,并相应给出了适宜的药食;帮助读者根据自身体质情况,选对吃法,从而达到体质平衡、养生防病的目的。
作者简介
刘静贤,满族,生于1952年,高级营养师,京城四大名医施今墨第三代传人,师从著名中医专家索延昌先生,从事中医临床及中医教学三十余载,现任北京市中医疑难病研究会科教部副主任、北京市中医药进修学院客座教授,擅长中医脾胃病的调治与小儿脾胃不和的治疗,对中医养生、药膳、饮食保健及滋补品的合理应用等有深入的研究,现为北京同仁堂集团聘请的外派马来西亚中医专家。曾著有《辨清体质好养生》一书。
图书目录
引言 辨清体质,选对吃法
辨清体质,对症下“食
同气相求,日常饮食要顺从体质
合理选择饮食,可调整体质
饮食不当,体质会“转变
第一章 平和体质——饮食要均衡,预防偏颇保健康
测一测:你是平和体质吗
注意膳食平衡,防止体质偏颇
顺应季节合理择食,是平和体质者应遵守的饮食常规
食物有气味归经,吃对了才不会破坏阴阳平衡
一目三餐调配好,才能保证身体健康
保持美丽心情,五颜六色的蔬果不能少
饮水要“足”,更要均衡,不要“一次喝个够”
荤素搭配合理,确保体力充沛
黄花菜能对付酒精肝,还能补养气血
马铃薯有多种功效,制作方法不同效果也不同
常食“五行”食物,可滋养五脏,保证身体营养均衡
主食吃得少,慢性疾病会来找
白果可润肺补肾、养心美肤,但不能食用过多
第二章 气虚体质——食药补气,培补脏腑强体质
测一测:你是气虚体质吗
气不足则血无力,五脏也会没精神
目录
气虚体质者进补需循序渐进,以补益五脏
每天都要食用一种粗粮
“仙草”灵芝,气虚体质者的“长寿草
燕窝补虚秘笈,从内到外的滋养
黄芪:补气固表必用的良药
党参:补气养血,增强记忆力
人参是补气的圣药,特别讲究食用方法
山药排骨汤益气补肾,改善体质状况
多食菌菇类,能提高人体免疫力
各种鱼类上市的季节,是进补的最佳时机
樱桃补元气,春末夏初的时候记得常吃
第三章 阳虚体质——注意补温避寒,调和阴阳身自暖
测一测:你是阳虚体质吗
阳气不足,所以阳虚体质者怕冷喜热
阳虚体质者应选择有补温助阳效用的食物
核桃仁温肺补肾,温暖腰背膝、去冷寒
芥菜虽微廉,却能温中散寒通气
荔枝温中祛寒气,补虚养脾肝
桂圆能保暖,久服可益智延年
生姜驱寒治百病,养颜益寿保健康
花椒,厨房里的一味好药
火力不足、又寒又痛,需用肉桂
桂枝虽与肉桂同根,功效却有不同
冬季御寒多食牛羊肉,从手到脚都暖和
少食生冰寒凉食物,避免暖气流失
第四章 阴虚体质——多吃凉寒食物,滋阴清热安心神
测一测:你是阴虚体质吗
阴液亏少,易生燥热是为阴虚体质
阴虚体质者饮食需注重滋阴清热
百合润肺养心,可滋阴去燥热安睡眠
肝肾阴虚内火旺,眼睛有问题,喝女贞构杞菊花饮
干燥族缺“水”,桑葚能补阴养血
容易上火、发热,每天吃点雪梨膏
对付高血压,豆腐是佳肴
胃阴不足,有虚热,甘蔗能补阴去热
心阴虚,燥热多汗,宜久食玉竹
肾阴亏虚,有牙宣,两冬粥能解决
枣柿饼能补肝阴,但不能空腹食用
饮食选择不合理,只会使阴虚症状加重
第五章 痰湿体质——清淡微温食物,化痰降浊畅气血
测一测:你是痰湿体质吗
水液代谢不利,易生痰湿体质
白术健脾燥湿,痰湿体质者的最佳选择
不用节食,荷叶就能带走成堆的脂肪
痰湿体质者的夏季饮食养生食谱
面色淡黄黯沉、少光泽,喝冬瓜桂花汤
竹笋可化痰、利水、清浊
芡实山药薏仁粥可消除困倦体乏的症状
痰湿内阻易引发高血脂,胡萝卜就是降脂药
泽泻防己薏仁粥可防治著痹
湿困脾肾,腿脚肿,喝木瓜羊肉汤
咳嗽痰多;用枇杷叶粥清理
痰湿体质者应常食来自海洋中的食物
第六章 湿热体质——饮食有宜忌,燥湿散热助排毒
测一测:你是湿热体质吗
体内湿热聚集,易生湿热体质
湿热体质者的天然良药:绿豆
藿香可消暑,也可香口香体
……
第七章 血瘀体质——滋补食物,养阴化瘀疏经络
第八章 气郁体质——理气食物,疏肝行气养神志
第九章 特禀体质——合理“挑”食,培本固表防过敏