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菠菜肉丸汤的材料：
菠菜肉丸汤的做法：
主料：猪肉馅100克、菠菜150克。
调料：姜末、葱末、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油。
1、菠菜择洗干净，切段备用。
2、在猪肉馅内加入料酒、盐、味精和少量清水拌匀，放入少许淀粉、姜末拌匀成肉馅，挤成丸子。
3、锅中加水大火烧沸，将丸子放入锅中，待其熟时，放入菠菜段、盐、胡椒粉烧沸，撒上葱末，滴入香油即可。