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材料:
做法:
功效:
菠菜100克、大鱼头1个、鲜冬菇5朵、姜3片、水6碗
1. 鱼头洗净,剖半,沥干水分;
2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,接着下两汤匙油,放鱼头两面煎香;
3. 菠菜洗净择好,切段,焯水备用;香菇洗净,去蒂;
4. 将6碗水倒入宽口瓦煲烧开,放入煎好的鱼头、姜片和米酒,煮40分钟,加香菇和菠菜再煮5分钟,下盐和胡椒粉调味即可品尝。
益智健脑、补血养身