菠萝油条虾仁
菠萝油条虾仁
菠萝油条虾仁,一道浓浓东南亚风情菜。东南亚菜系里一般都会有一些水果搭配肉食的菜,无论是清新的口感,还是健康的搭配,都是深受广大食客们的喜爱。
美食原料:
主料:虾仁、菠萝、油条
辅料:盐、胡椒粉、油、淀粉、番茄沙司,白醋,番茄
做法:
1、先用盐、胡椒粉、油、淀粉腌制虾仁,虾仁比较嫩,大约腌制十分钟即可。
2、趁腌制的功夫,将油条再放入锅中油炸成金黄,这样再次炸过的油条口感更脆,口味也更接近于老油条。
3、将腌制好的虾仁倒入油锅也略微过过油,使之更鲜、更有弹性。
4、接下来就是调制糖醋汁,放一些番茄沙司,加入些白醋,当然,如果考究一些的话,可以放一些剁碎的番茄,调好再倒入油里略微煸炒下。最后放入虾仁、油条、菠萝翻炒一下即可出锅。