常见慢性病营养配餐厅与食疗
常见慢性病营养配餐厅与食疗
基本信息
作 者：刘正才/姚呈虹
出 版 社：人民卫生出版社
出版日期：2002-10
ISBN：711705076
版 次：1
包 装：平装
开 本：32开
页 数：276页
印 张：1
内容介绍
本书共分四个部分：什么是肝胆病、营养配餐、食物疗法、药膳效方。在营养配餐中制定了一日食谱、一周食谱、四季配餐和按体质配餐。在食物疗法和药膳效方中对乙型肝炎、肝硬化、慢性胆囊炎等分别作了具体的食谱介绍、食物性能及功效的分析。
目录
什么是慢性肝胆病
营养配餐
四季配餐
春季营养配餐
夏季营养配餐
秋季营养配餐
冬季营养配餐
注意事项
食谱分析
按体质配餐
体质类型及食谱
注意事项
“木火型”体质药膳
“寒水型”体质药膳
“痰湿型”体质药膳
食谱分析
食物疗法
乙肝食疗法
脂肪肝食疗方
肝硬化食疗方
慢性胆囊炎食疗方
胆石症食疗方
药膳效方
乙肝药膳效方
脂肪肝药膳效方
肝硬化药膳效方
慢性胆囊炎药膳效方
胆石症药膳效方