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内容简介
作 者：朴香兰 著出 版 社：中央民族大学
出版时间：2008-7-1
版 次：1页 数：119字 数：140000印刷时间：2008-7-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1I S B N：9787811085174包 装：平装
本书共五章内容，氧化应激与抗氧化研究概况，抗氧化能力评价方法，天然抗氧化物质基础研究现状，天然抗氧化植物，天然抗氧化物质研究展望。本书适用于生物学专业人员参阅。