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材料
鲜虾300克、荷兰豆100克、木耳(水发后)100克、百合100克、葱花15克、蒜茸10克、姜片10克,盐、糖、麻油各适量。
做法
1、鲜虾洗净灼熟,剥壳备用;
2、荷兰豆去筋洗净,飞水备用;
3、木耳洗净飞水备用;
4、百合洗净掰成小瓣备用;
5、开锅下油,爆香蒜茸和姜片,下虾仁翻炒,加入荷兰豆、木耳和百合继续翻炒,以盐、糖调味,勾薄芡,加入少许麻油拌匀便可上碟。