吃遍中国：传统美食之旅
吃遍中国：传统美食之旅
图书信息
出版社: 吉林科技出版社; 第1版 (2009年5月1日)
平装: 374页
正文语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7538440768
条形码: 9787538440768
尺寸: 29 x 20.8 x 3.2 cm
重量: 1.2 Kg
作者简介
作者：(澳大利亚)邝凯莉 译者：于建军 任连伟
邝凯莉，是澳大利亚华裔美食家、悉尼市内最著名的Billy Kwong餐厅的继承人。
内容简介
《吃遍中国:传统美食之旅》内容简介：澳大利亚华裔美食家邝凯莉游历了十几个省市、自治区，为您呈现宏伟秀丽的自然风光，传统与现代的交融，东西方文化的碰撞。并精心准备了意想不到传统美食菜谱。与凯莉一起旅行，去发现她的中国遗产，探索一个伟大神秘国度的传统饮食和文化。
这是一次开启灵魂，令人陶醉的探索之旅，引领我们从她祖先朴素的村庄一直到辽阔神秘的青藏高原，再回到香港、上海这样最繁华、最现代的大都市。不论是在上海搜寻最完美的馄饨，或是在北京和香港探索当代艺术，在成都疯狂寻找辛辣的混合调味品，又或者是在西安制作出令人难以置信的丝绸般润滑的面条，凯莉都永不疲倦地去探索、去体验。无论她走到哪里，都受到大家的欢迎，都会引起一场“烹饪风暴”。
目录
序
广东，回家
阳朔，漓江
虎跳峡和丽江
成都和乐山大佛
僧人，尼姑，拉萨
西安，兵马俑
北京，长城
上海
杭州，乌镇
香港