吃对了就能大大提高孩子的智力
吃对了就能大大提高孩子的智力
《吃对了就能大大提高孩子的智力》简单易行的饮食建议，让孩子变聪明的愿望马上成真！多吃肉，每天喝牛奶，采取“七层饮食金字塔”方案——豆类、薯类、种子类、海藻类、蘑菇类、鱼类和蔬菜的饮食，并结合吃糙米、少吃肉等方法，来全面提高孩子注意力、记忆力等智力的发育。
版权信息
书 名: 吃对了就能大大提高孩子的智力
作 者：山田丰文
出版社： 南海出版社
出版时间： 2009
ISBN: 9787544239288
开本： 16
定价: 25.00 元
内容简介
《吃对了就能大大提高孩子的智力》简单易行的饮食建议，让孩子变聪明的愿望马上成真！多吃肉，每天喝牛奶，这可能是现在的孩子们每天习惯的食谱。上课总是坐不住，写作业时常走神……这些也可能是孩子们身上常见的现象。但你可知道，这二者之间的联系？你可知道，正是每天的饮食决定着孩子智力的高低！
山田丰文博士是日本众多知名人士的营养顾问，他结合自己的饮食指导经历，发现不健康的饮食是导致孩子智力下降的根源。他建议对孩子采取“七层饮食金字塔”方案——豆类、薯类、种子类、海藻类、蘑菇类、鱼类和蔬菜的饮食，并结合吃糙米、少吃肉等方法，来全面提高孩子注意力、记忆力等智力的发育。
作者简介
山田丰文，医学博士，日本预防医学和运动营养学权威，现任日本杏林预防医学研究所所长。
编辑推荐
《吃对了就能大大提高孩子的智力》由日本营养学权威山田丰文倾力奉献
揭示食物对身体的强大影响力
营养新常识助孩子登上智力快车
每一位父母都希望自己的孩子聪明、智商高。但很少有父母知道：合理膳食，可以大大提高孩子的智力。
美国学者亚历山大?施拉姆斯用了4年时间，在纽约学区进行了一项实验，研究饮食对学习成绩的影响。第一年，去掉了汉堡包的肉中的脂肪，用未精加工过的全麦面粉做面包，结果学生的平均成绩提高了20%。第二年，去除了添加色素、甜味剂的食品，结果这一年的平均成绩提高了31%。之后，又去除了食品中的抗氧化剂等合成防腐剂。就这样，成绩逐渐攀升，四年间这些学生的成绩提高了40%以上。
实践证明，饮食能大大影响孩子的记忆力、集中力、创造力等智力的发育，在小学到初中阶段尤为明显。
目录
第1章好饮食是健康到细胞的饮食
我们由食物组成
二恶英为我们敲响警钟
正确的饮食决定孩子的一生
吃白米会得病？
必需营养素要从饮食中获取
健康饮食，从细胞开始
吃什么？不吃什么？
把糙米作为主食
正确的饮食让我们远离疾病
矿物质能激活细胞
吃什么？不吃什么？
健康饮食让孩子判若两人
缺少镁会引起腿抽筋
远离甜食
“七层饮食金字塔”
饮食变革带来的变化
坚持良好的饮食习惯
酒精使肌肉失去弹性
用断食来恢复身体
好食物VS.坏食物
第2章纠正错误的饮食观
过剩的蛋白质对身体有害
饮食欧美化导致健康恶化
吃肉没体力
吃肉太多会溶化骨骼
人的肠道很危险！
代谢顺畅很重要
赶快戒掉人造黄油
关注脂肪的种类
现代饮食并不平衡
赶快戒掉人造黄油
改名换姓的反式脂肪酸
正确摄取碳水化合物不会变胖
精加工食品会引起低血糖
低胰岛素减肥法的陷阱
最佳主食是催芽糙米
“七层饮食金字塔”是理想的饮食方案
与活性氧和平共处
活性氧是“多刃剑”
不吃含过氧化脂质的食品
活性氧大量生成的原因
利用抗氧化物质来保护身体
第3章营养新常识助孩子登上智力快车
不喝牛奶
不喝牛奶的五大理由
仅靠牛奶无法强壮骨骼
保持钙镁平衡
牛奶还是“完美食品”吗？
多吃生食
食物酶能帮助消化
最好的方法就是生吃
生食可以治病
让代谢酶充分发挥作用
大胆断食
尝试不吃东西
断食的5种功效
用蔬果汁代替早餐
断食可以全面改善体质
断食能减轻慢性疲劳
定期排毒
提高身体的排毒能力
利用矿物质来排毒
通过头发可以辨别有害矿物质的积聚程度
断食有利于排毒
第4章营养决定心灵健康
利用矿物质来克服压力
了解压力的真面目
身体如何应对压力
营养素不足是疾病之源
矿物质能救命
头发能显示压力状态
压力是导致自律神经失调的元凶
摄取“过剩”的营养素来应对压力
营养决定心灵健康
影响身心的低血糖
运动饮料的危害
依靠营养素大脑才能正常运转
排毒有助精神健康
心灵的问题就是身体的问题
第5章吃对了就能大大提高孩子的智力
单靠饮食获取营养是不够的
不仅要吃饭，更要吃“好饭”
维生素是必需品
矿物质、维生素是天然兴奋剂
健康由自己创造
健康到细胞的饮食
对身体有益的食物的5个条件
治病还是杀人，都要看食物
提高“HQ”
补充消化酶
身体是世界上独一无二的“名画”
实现成功断食的要点
如何“描绘”身体
……