作 者： 林泽良 编
出 版 社： 成都时代出版社
ISBN： 9787807055341
出版时间： 2007-08-01
版 次： 1
页 数： 74
装 帧： 平装
开 本：
所属分类： 图书>生活>烹饪、美食与酒
每当享用丰盛的菜肴之时，你是否注意到那盘中的装饰品？都说吃菜讲究：色、香、味。一道菜上来，如果看着就很精致，是不是会使你胃口大增？！所以我们越来越多地看到，各种水果被略加切雕装饰于盘边，与菜肴共食就成了珠联璧合之选。新创意、新技法、新教法，本书介绍了数十例果蔬雕刻作品。本书内容丰富，图片精美，一学就会。胜人一筹的盘饰技艺，使您在厨艺演绎中充满激情和自信！