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原料
调料
制法
鸡翅、白萝卜、香菇
盐、味精、白糖、老抽、醋、香油
1、将鸡翅打花刀,加盐腌制,白萝卜切条,香菇切块备用;
2、平锅上火,烧热后撒少许盐,将鸡翅放入干煎,煎至两面金黄后放入萝卜,大蒜,加少许食用油略煎,倒入醋和水,调入酱油、盐、白糖,烧开后转小火焖5分钟,开盖加入香菇,大火收汁,淋香油,加味精出锅即可。