酒名：代基里 Daiquiri

提示：口味适中，24度，随时可饮

配方：透明兰姆酒45毫升、柳橙汁（或柠檬汁）15毫升、砂糖1茶匙

用具：调酒壶、鸡尾酒杯

制法：摇和法

①将材料和冰放入调酒壶，摇匀。

②将①注入鸡尾酒杯。

*如果将砂糖改为石榴糖浆，就变成了粉红色的“百家地”。

酒语：是以兰姆酒为基酒的鸡尾酒中备受青睐的代表作

有人说这款鸡尾酒是无与伦比的顶峰之作。美国作家塞林格在《麦田守望者》一书中很多地方都描述到，主人公对它情有独钟，全世界都爱饮这款鸡尾酒。这款诞生于古巴的鸡尾酒以古巴产兰姆酒为基酒，加上砂糖和酸味柳橙，清香扑鼻，入口爽凉，让人一下就为之折服。这款生于炎热国度的鸡尾酒，当然宜于炎炎夏季了。