胆囊炎胆石症饮食疗法
胆囊炎胆石症饮食疗法
图书信息
胆囊炎胆石症饮食疗法定 价:¥10.00
库 存:有货,可送至全国作 者:陈登登 编著
出 版 社:福建科技出版社
出版时间:2010-7-1
开 本:大32开
I S B N:9787533536633
内容简介
本书别具一格地重点探讨胆囊炎、胆石症病人的饮食问题,从各类食品的营养素含量到平衡膳食的需求,从胆囊炎、胆石症病人的饮食要求到疾病各期的饮食方案,从三餐食谱到药膳验方,从烹调方法到饮食禁忌,无所不包,还对特殊人群和特殊问题进行了讨论和解答,集胆囊炎、胆石症防治知识和保健膳食之大全于一体。全书文字简练,语言生动流畅,以科普的形式、深入浅出地把较深奥的医学知识教给病人,展现了作者丰富的临床经验和广闻博识。它将是胆囊炎、胆石症患者战胜疾病的指南,也是基层医务工作者防治本病的手册。
作者简介 陈登登 福建省立医院消化内科主任医师,长期从事消化内科临床医疗、教学和科研工作。
目录
一、胆囊炎胆石症的基本知识
胆管与胆囊的基本知识
(一)胆管的结构与功能
1.肝脏
2.胆管
3.胆囊、胆囊管
(二)胆汁的成分与作用
(三)胆汁在胆管中的行程和调节
胆囊炎的基本知识
(一)急性胆囊炎
(二)慢性胆囊炎
胆石症的基本知识
(一)胆结石的发生
1.胆汁淤积
2.胆固醇代谢异常