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原料：
制法：
鸡蛋2个，菜花100克，豌豆50克，盐、味精、香菜末、植物油、鲜汤各适量。
1、把菜花修整干净，掰成小朵，放入开水锅中略煮一下捞出，在凉水中浸凉，再捞出沥干水分待用。
2、鸡蛋搅散，平底锅中放入少许植物油，将鸡蛋煎成蛋饼。
3、炒锅上火放油，待锅热后加入鲜汤，随后放入菜花、豌豆、鸡蛋饼、盐烧开，撇去浮沫，加入味精，撒上香菜末即可。