请输入要查询的词条内容:
原料:
鸡蛋4个,滑子菇200克,蚕豆瓣100克
配料:
盐4克、鸡精5克、高汤100克、葱姜末10克、色拉油60克
制法:
1、滑子菇焯水备用。鸡蛋煮熟,取蛋黄一剖为二。
2、锅置火上,入油烧热,下葱姜末煸香,放入高汤,用盐、鸡精调味,再放入滑子菇、蚕豆瓣、鸡蛋黄炖制2分钟即可。