当归党参鳝鱼羹
当归党参鳝鱼羹
做当归党参鳝鱼羹的材料
主料:鳝鱼500克
辅料:当归15克 党参15克
调料:盐2克 大葱5克 姜5克 醋15克 料酒10克
当归党参鳝鱼羹做法
1. 将当归、党参切成薄片
2. 鳝鱼剖开,去头、骨、内脏,用沸水洗净,切细丝
3. 将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内,加水适量置旺火上烧沸
4. 再转文火煎熬1小时,捞出药物
5. 加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀,烧沸即成.
健康提示
1. 补血补气
2. 适用于久病体虚、疲倦乏力、贫血、消瘦等症
3. 慢性肠胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用.