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原料/调料
制作流程
鲜虾仁20克、三文治火腿20克、鸡蛋3个。花生油50克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许。
1.鲜麻虾去掉外皮切成丁，用少许蛋白、生粉腌好，三文治火腿切成丁。
2.鸡蛋打散加入盐、味精、胡椒粉拌匀。
3.烧锅下油，放入原料，用小火煎至二面金黄入碟即可。