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鸡肉、牛肉、花生酱、海鲜酱、辣椒酱、鱼露、香茅末、荷兰芹、糖、
盐、胡椒
(1)鸡肉、牛肉用香茅末、鱼露、海鲜酱、糖、盐和胡椒腌渍入味。
(2)用竹签分别将鸡肉、牛肉串成串。
(3)将串好的鸡肉、牛肉放在炭烤炉上扒熟，装盘，淋上海鲜酱。
(4)食用时跟上花生酱和辣椒酱，以荷兰芹装饰即可。