豆腐鸡肉丸汤
豆腐鸡肉丸汤
豆腐鸡肉丸汤的做法：
原料：
豆腐400克、鸡胸肉400克、水淀粉2勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量、姜汁1勺、盐适量、胡萝卜1根、芹菜100克、清水适量。
做法：
1、鸡胸肉一半剁碎，一半切成小块备用。芹菜切小段、胡萝卜切小块备用。
2、豆腐粘成泥，加入剁碎的鸡胸肉，加水淀粉2勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量、姜汁1勺、盐适量，拌匀。
3、剩下的一半鸡胸肉，加入胡萝卜、芹菜、适量清水大火煮开。
4、转中火，把调好的豆腐鸡肉馅团成球下入汤中。
5、全部豆腐鸡丸浮起后，转文火煮15分钟。
6、最后加盐调味即可。
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