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原料：
配料：
做法：
200g大米400g水100g豆芽
30g葱段2个鸡蛋适量盐适量鸡精适量番茄酱
准备好打米浆的材料，大米和水（1：2）
2大米事先浸泡一夜，放入料理机打磨
3用滤网把米浆滤出
4打入鸡蛋，加盐、鸡精调味。[
5锅里放点油，放葱段和豆芽先炒
6待葱段炒出香味，舀一勺米浆浇上，使米浆覆盖所有的豆芽
7待米浆凝固，成金黄色，翻面。再煎另一面，待两面都成金黄色就可以出锅了。