请输入要查询的词条内容：
原料：
制法：
鹿鞭2条，豆豉、粳米各适量，料酒、生姜、盐少许。
1、鹿鞭去脂膜洗净，切成薄片。粳米淘净，与豆豉、鹿鞭片同放入一锅内。
2、加水以武火煮沸，加生姜、料酒，改文火煮至肉熟米烂，以盐调味即可。