请输入要查询的词条内容：
材料：
羊肉4两，青红椒一只，洋葱半只，蕃茄3只（装饰用）
制作方法：
1、羊肉切粒，用生油，生粉，盐，胡椒粉，糖，酒先腌半个钟，青红椒洋葱切小粒
2、番茄约在四分之一处切开，把里面的浆和硬的芯去掉，做成小杯样
3、先烧开油，把所有切成小粒的菜倒进去翻炒2分钟，然后推到锅的一边，放羊肉进去炒一下，看羊肉外面全变色了就差不多了，混合所有东西翻炒几下就出锅。