高筋面粉 440g
豆浆 250ml
初榨橄榄油 30ml
糖粉 15g
酵母 7g
麸皮（麦麸）60g
玉桂粉 3g
香蕉 一大只
核桃 适量
1、将香蕉，过筛高筋面粉，过筛糖粉，过筛玉桂和一勺麸皮拌匀。
2、在混合物里加入豆浆，酵母，初榨橄榄油，揉搓面团，然后发酵到原来的2大小即可。
3、拿出来分割成你需要成等份，松弛20分钟。
4、20分钟后将面团擀成厚片状，零散放上核桃，往一边卷起来，卷起来之后，捏紧背部，两侧，等待待发酵至两倍大。
5、烤箱先预热至180℃，然后放入烤箱烤制20分钟即可。