饭店业市场营销
饭店业市场营销
图书信息
书 名：饭店业市场营销
作 者：（美）欧 编著，依绍华 等译
出 版 社：南开大学出版社
出版时间：2011-7-1
版 次：1
页 数：484
字 数：583000
印刷时间：2011-7-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787310037339
包 装：平装
22510169
内容简介
本书根据讨论的重点分为五部分，共十九章。值得注意的是，这样的编排并不具有充分的科学性，而主要是为了按最初构思编写本书。第一部分共有三章，分析了酒店营销的根本问题，诸如接待概念的哲学和历史意、酒店营销社会责任、酒店营销的基本原则。第二部分共有五章，阐述了酒店营销组合的本质，包括品牌营销和品牌资产、关系/忠诚营销、广告和公共关系、分销渠道和电子商务、服务质量和企业绩效。第三部分共有五章，分析了酒店业顾客的典型行为，涉及旅游决策态度和动机、游客信息搜索行为、顾客满意度和服务补救、享乐和经验消费行为、心理和行为定价。第四部分共有三章，分析了目的地营销问题，探讨了目的地营销组织的角色、旅游决策中的推拉动力和群体旅游决策。第五部分包含三章，论述了内部营销、战略联盟和对博彩业的研究等。
目录
第一部分 酒店市场营销概念
第一章 酒店和旅游营销经历
第二章 酒店和旅游市场营销的社会责任
第三章 酒店营销组合和服务营销原则
第二部分 酒店业市场营销的功能和战略
第四章 品牌营销、品牌资产和品牌延伸
第五章 关系/忠诚营销
第六章 广告、公共关系和危机管理
第七章 分销渠道和电子商务
第八章 服务质量和企业绩效
第三部分 酒店业消费者行为
第九章 动机、态度与信念
第十章 旅游者的信息搜寻行为
第十一章 顾客满意、服务失误与服务补救
第十二章 体验消费：情感一情绪一享乐主义