蜂蜜核桃包

原料

面团：

中筋粉300克

盐3克

糖30克干酵母1小匙

温水140毫升

鸡蛋液40克（余下刷表面）

黄油30克

馅料：

蜂蜜1大匙

核桃（180度烤箱烘烤8-10分钟）100克

砂糖适量

1、面团部分除黄油外，其它材料全部放进面包机里。

2、启动做面团程序，混合6分钟后加入黄油。机器揉面停止后开始发酵。3、面团膨胀到2倍以上后将发酵好的面团分成2等份，揉圆盖上东西松弛15分钟。

4、面团用面棒擀成椭圆形后折3折（参考图1，2），再将其擀成大约20X25厘米的长方形（参考图3）。然后涂上半大匙蜂蜜，边围留出1.5厘米的边，均匀撒上50克核桃（参考图4）并卷成卷（参考图5，6）。

5、一端留出1厘米，用刀切成间隔1-1.5厘米的段（参考图7），然后隔一个翻过来展开，盖上东西放温暖地方成型发酵（参考图8红色箭头部分）。

6、成型发酵后表面刷上鸡蛋液，中央部分撒上适量砂糖，预热好的180-190℃烤箱烤15分钟左右（根据使用烤箱的特性调整烘烤时间）。