材料：

排骨、蛤蜊、姜、葱。

做法：

1、排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)

2、姜洗净切丝备用。

3、将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。

4、排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。

5、再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。

贴心建议：

蛤蜊要事先泡水吐沙。

排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。

姜丝多放点，汤会比较好喝唷！