请输入要查询的词条内容：
简介
食材明细
制作方法
制作难度：简单
所需时间：数小时
菜品口味：清淡
主要工艺：煲
主要食材：瓜果类
冬瓜 500克
薏米 100克
干贝（小） 8～10粒
扇骨 500克
姜 若干片
薏米、干贝洗干净，姜切片。
冬瓜洗干净，连皮切大块。
汤煲放3/5满的水，放入薏米、干贝及姜片先煲开；然后放入汆烫好的扇骨。
最后加入冬瓜。（一块一块的放，要是太满了就不要都放完）
大火烧开后转小火煲1.5～2小时，期间可以隔去浮面的血水泡，那样汤就会更加的鲜美。