益气和中 带下 崩漏 遗精 阳痿 盗汗 眩晕 贫血 清热解毒 生津润燥 产后瘀血腹痛
水豆腐300克，水发香菇片15克，水发干贝100克，鸡蛋6个，牛奶150毫升，青豆15克，熟火腿15克。黄酒、精盐、味精、湿淀粉、香油、鲜汤各适量。
蛋清打入大碗内，放入水豆腐、牛奶、精盐、味精，打搅均匀，装入汤盘内，上笼用中火蒸20分钟左右取出，用小刀划成菱形方块。干贝用温水洗净放入碗内，加入鲜汤、黄酒上笼蒸烂后，倒入炒锅内，加入精盐、味精、火腿片、香菇片、青豆，烧开后用湿淀粉勾芡，淋入少许香油，浇在豆腐上即成。