果酱夹心海绵杯子
果酱夹心海绵杯子
原料：
无盐奶油140克、细砂糖100克、香草粉1小匙（可省略）、全蛋220克（约四个大蛋）、奶粉60克、低粉220克、酸奶160ML、泡打粉1小匙（可省略）、桑葚果酱或蓝莓果酱适量
做法：
1、称量原料，黑乎乎的就是桑葚果酱或蓝莓果酱。
2、低粉，放久了，有点潮，筛了两遍。
3、黄油软化后加入白糖，打蓬松，家里糖粉用完了，所以颗粒比较粗的白糖打匀很费劲。
4、分次加入鸡蛋后打匀的样子，担心打过分，所以估摸着打成这个样子，基本就是打匀的程度。
5、筛入粉类后，又加了酸奶的样子，这和往常做海绵的程度差不多，番番的配方面团可以做手擀面了。
6、面糊舀入杯子中一半后填入果酱。
7、装满后撒些椰丝。
8、烤箱中层180度28分钟即可。