海红蜜
海红蜜
“海红蜜”饮料，以海红果为主要原料，其味酸中有甜，回味无穷。并在国际上获得一项金奖。 晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果，名叫海红果，亦叫醉果，当地群众称之为海红。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗：“秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更芳。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤，出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊，啖来浑似醉槟榔。”这首诗具体描写了醉果生长和加工的过程、红果形状和味道，富有生活气息。
特点
红果是一种小果树，已有三百年左右历史。红果树开白花，果实呈粉红状或呈微黄，果实如鸡心石，鲜红美艳，甜酸可口，既可鲜食，又可加工成干果干，醉果、果丹皮、糖葫芦及酱、酒、醋、罐头、饮料等。
地理分布
海红树是传统果树，属世界稀有树种。据有关专家评述，海红树树大根深，耐寒耐旱，抗病少灾，结果不分大小年，果龄可达200年以上，可谓果品中的"鳖精"，有延年益寿之功效。海红果色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，含钙量高，为水果之冠，素有“钙王”之称，具有健脾胃、增食欲、助消化之功效。其100克浓缩汁中含磷0.036％，铁7.8PPM，钙935PPM，钾0.14%，钠286PPM，镁546PPM，铜0.48PPM，锰2.6PPM，锌1.3PPM，硒9.0PPB，烟酸MP／100g85，总黄酮0.20g，维生素B1、B2、C、B12等；还有ASP天门冬氨酸，THR苏氨酸等18种氨基酸。海红果含钙可振骨，含磷可补脑，含铁有利于补血，有天然果酸可健胃，尤其是总黄酮是其它果品少有甚至没有的成份，对软化血管加上烟酸扩张血管、活血生肌养肤均有独特作用，故有长寿益智美容这功效。海红果饮料是以鲜野生海红果汁为原料，辅以白砂糖、纯净水配制的天然果汁饮料，保持了海红果原汁原味。据有关部门测定，海红果因含磷量高而引起联合国儿童基金会的关注。本品还可代替山楂入药祛病。现代营养学研究表明，海红果食法多样，可以做成各种甜食，如加工成果酱、果酒、果醋和罐头食品，很有开发价值。
药用价值
总结海红果食药同源的理论，开发研制海红果饮品，为人们提供新的食源，为饮料市场增添新的品种，同时可提高地方资源的综合利用，促进地方食品工业发展。我们以海红果为原料，经科学加工，合理配制，研制风味独特的碳酸饮料，适应不同人群饮用消费。
“仙翁”牌海红蜜是以海红果为主要原料，运用先进的技术和现代化的设备而生产的。产品 具有清香的海红果和原果所含有的营养成份，风味独特、营养丰富，有防暑解渴、消食健胃 、降低血脂、软化血管，延缓衰老的保健功能，因而越来越受到广大消费者喜爱，并多次在 国内外各种展评会上获奖，先后荣获“山西省优秀新产品奖”、“山西省优秀食品奖”、“ 山西省星火科技一等奖”、“山西省信得过产品”，获“农业部优质产品奖”、“九四国际 商工贸博览会金奖”，被中国食品科技学会指定为“推荐产品”、“96年北京国际果品及技 术设备展览会金奖”，被国家体委指定为“96、97中国体育代表团专用产品”，并随中国体 育健儿远征亚特兰大奥运会。1997年3月获国际最高金奖。