儿童补铁菜谱名称：黑椒耗油牛肉 材料：

　牛肉，生粉，黑椒，蚝油。

制作过程：

1. 把牛肉切片，放料酒、盐、 生抽腌制一下入味;

2.油热后，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然后加蚝油炒一下，撒上黑椒即可。

适合人群：

2岁以上宝宝

健康提示：

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。