滑蛋鸡片汤
滑蛋鸡片汤
滑蛋鸡片汤的做法：
原料：
鸡肉300克、鸡蛋2个、水淀粉1勺、胡椒粉适量、姜汁1勺、胡萝卜150克、芹菜150克、鸡汤500克、清水适量、盐适量。
做法：
1、鸡肉切片，加入2个蛋黄、水淀粉、胡椒粉、姜汁，抓匀入味。
2、胡萝卜、芹菜切小粒备用。
3、鸡汤，加入胡萝卜、芹菜粒，清水大火煮开。
4、文火煮15分钟。
5、改中火，一片一片的放入滑蛋鸡肉。
6、待所有的肉片浮起后，继续煮5分钟关火。最后加胡椒粉、盐调味即可。
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