原料：

山药、双孢菇、豪嘉鸡汁、大蒜、干红辣椒。

做法：

1、山药切块，用淡盐水浸泡15分钟；

2、山药入开水中焯一下冲凉备用；

3、蘑菇纵切片，入开水中焯一下冲凉备用；

4、起油锅，爆香蒜蓉和干红辣椒（可以省略）；

5、下入山药和蘑菇大火翻炒；

5、添加浓缩鸡汁，添加食材过半的热水，大火煮开；

6、添加适量盐调味；

7、添加水淀粉勾芡，汁浓即可出锅。