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菜肴简介
食材明细
制作步骤
菜品口味：微辣主要工艺：焖
主要食材：猪肉类
所需时间：十分钟
制作难度：普通
水发猪脚筋
水发香菇
蒜头
红尖椒
姜
瘦肉
芹菜
蚝油
浓缩鸡汁
味精
鸡精
1.猪脚筋洗净备用，水发香菇、蒜头、红尖椒、姜切角，瘦肉剁末，芹菜切段。
2.猪脚筋飞水捞干，热油锅，炒香配料（芹菜除外）。
3.加入适量的高汤，倒入捞干的猪脚筋，调入调料转小火焖至收汁，最后放入芹菜段淋入少许芝麻油炒匀即可。