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材料
做法:
2－3人份鸡肝：2个鸡胗：2个小白菜：250克罐装高汤：2碗葱：半条姜：3片水：2碗调味料：油：2汤匙 米酒：1汤匙 盐：适量
1. 除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀；
2. 小白菜洗净择好；葱切成葱花；
3. 热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色；
4. 倒入高汤和水，煮开，下小白菜、米酒和盐，待熟撒上葱花即可食用。