简介

又称兽医解剖学。属生物学的一个分支，是研究正常畜禽有机体各器官的形态结构、位置关系及其发生发展规律的科学。因研究方法和目的不同，分为解剖学、组织学和胚胎学。它研究家畜机体的形态、结构及其发生规律的学科。是畜牧生产和兽医学的理论基础之一。

分类

主要从事大体解剖的研究。 一般按器官功能分为被毛、运动、消化、呼吸（家畜）、泌尿、生殖、心血管、内分泌、神经和感觉器官等系统加以叙述，故又称系统解剖学或叙述解剖学。在系统解剖学的基础上，综合性地叙述机体各个部位由表及里所有构造的综合关系的，称局部解剖学。叙述各特定部位的解剖构造，为内、外科和诊断提供理论知识的，称应用解剖学。其他分支学科尚有实验解剖学、神经解剖学、理论解剖学、功能解剖学、 X射线解剖学和体表解剖学等。体表解剖学研究各器官和内脏在动物体表的投影位置，又称投影解剖学。以器官在大体解剖与显微解剖之间的立体构筑为研究内容的，称宏观-微观解剖学。家畜解剖学常用的研究方法是利用刀、剪、镊、锯等对家畜尸体加以切割，在肉眼下或借助放大镜进行观察。尸体体内的管道系统可用有色液注射填充，或对尸体器官和组织进行透明化处理后再作观察；也可用松香蜡、塑料等耐酸、碱物质填充，腐蚀后对铸型加以研究。X 射线摄影除可用于观察体内骨骼外还可配合使用各种造影剂，对关节腔、血管或淋巴管等进行观察。神经解剖学则可应用特殊方法，如神经溃变法、辣根过氧化物酶(HRP)法等对神经纤维及其相互联系进行追踪研究。

内容简介

本课程采用系统解剖学与比较解剖学相结合的方法，按照骨骼、关节、肌肉、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、淋巴、神经、内分泌、感觉器官以及家禽解剖的顺序，逐一介绍各个系统的组成，各器官的形态结构、位置关系，比较不同家畜同一器官的形态结构特点，阐述形态与功能的关系及机体结构与环境的关系，并联系临床和生产实践，为后续课程学习打好基础。

学习方法

家畜解剖学是一门形态科学，机体结构复杂，需要记忆的解剖名词很多，容易混淆，学习起来枯燥无味，难度很大。在学习时，一定要坚持局部与整体统一的观点，形态与结构相互依从的观点，进化发展的观点，理论联系实际的观点，实践第一的观点，等等，并将教材、标本、图谱和多媒体课件等有机的结合起来，同时将动物体结构与人体结构进行比较，以便全面正确的认识和掌握畜禽有机体的形态结构。