减肥瘦身药膳60种
减肥瘦身药膳60种
图书信息
作 者：彭铭泉 编著出 版 社：珠海出版社
出版时间：2004-1-1
版 次：1
页 数：78
字 数：15000
印刷时间：2004-1-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787806891490
包 装：平装
内容简介
该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。
作者简介
袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。
目录
前言
枸杞冬瓜瘦身汤
荷叶大枣猪肝汤
冬瓜皮山药猪肚汤
薏以仁酿苦瓜
虫草老鸭汤
茯苓柯杞炒猪肝
杏仁萝卜烧猪肺
冬瓜皮炖猪蹄
桂圆天冬炒黄瓜
枸杞茯苓炒猪腰
百合炒大白菜
百合炒芹菜
以仁冬瓜脯
茯苓枸杞炒肉丝
虎杖红花炒猪血
杞枣车前牛肝汤
木通狗肉汤
以仁粥
红枣糯米粥
赤小豆粥
甘蔗冬瓜粥
生地黄粥
以仁饭
豆蔻茯苓馒头
茯苓赤小豆包子
蒜泥拌鱼腥草
双花饮
仙草饮
利尿饮
车前饮