健康日本料理轻松做：好性格吃出来
健康日本料理轻松做：好性格吃出来
图书信息
书 名：健康日本料理轻松做：好性格吃出来
作 者：（日）菅原明子著，朱怡冰，叶虹译
出 版 社：世界图书出版公司
出版时间：2009-1-1
版 次：1
页 数：70
字 数：80000
印刷时间：2009-1-1
开 本：大16开
纸 张：铜版纸
印 次：1
I S B N：9787506297721
包 装：平装
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内容简介
健康日本料理轻松做由日本权威的著名保健学博士、料理专家菅原明子所著。不仅教您使用身边就有的食材轻松制作健康美味、赏心悦目的日本料理，还用通俗易懂的语言让您了解自己的身体，了解饮食同疾病的关系……
家有儿女初长成，为人父母的可能会惊讶于孩子的种种变化——为什么有的孩子听话、懂事，学习认真努力；而有的孩子确性格急躁、叛逆甚至出现暴力倾向……除了家庭、社会的原因之外，殊不知，饮食也会直接影响性格的塑造！让我们先来了解一些相关知识，读完本书您可能会惊讶地发现，原来不知不觉间养成的生活习惯，竟是造成孩子不“乖”的“元凶”！
作者简介
菅原明子，东京大学医学部疫学博士课程毕业、保健学博士。
长年在世界各地访问并从事食品生态学的调查研究。1983年获Esso女性科学者奖。1984年设立菅原研究所，开始从东、西方医学两方面对人类的食品环境尽兴调查研究。身兼日本健康医学会评议委员、日本生命吠陀医学会顾问、日本农林水产省环境保全型农业推进委员会委员、女性科学者健康会议代表等多项职务。作为饮食教育、健康教育以及空气环境科学等方面的资深专家，广泛活跃于这些学科的研究、执笔、演讲的功能活动。
出版有《负离子的秘密》（PHP研究所）、《食品成分表》（池田书店）、《增强免疫力的食物和料理》（新星出版社）、《豆类料理》（Orange Page社）等多部著作。
目录
饮食，直接影响孩子性格的塑造！
低血糖是紧张和打架争斗的原因
过敏性体质也会导致不良行为
孩子欺负别人的行为是压力积聚的结果
欺负别人和打架的形式相像但意义不同
对于欺负弱者的现象父母应该怎么做
不要纵容孩子挑食
少吃油炸食品热量过剩对身体有害
缺乏维生素B族的孩子容易有暴力行为
不要让孩子依赖电视广告宣传的食品
导致营养失调、损害大脑的饮食方式
想办法让孩子多吃蔬菜
大脑氧化？用大米和味噌汤来还愿
多吃海鱼有益大脑发育
建立以家庭为中心的饮食习惯